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序号品牌名称省市

1 平谷大桃北京市平谷区

2 怀来葡萄河北省张家口市

3 赵县雪花梨河北省石家庄市

4 深州蜜桃河北省衡水市

5 魏县鸭梨河北省邯郸市

6 延怀河谷葡萄北京市 -

7 饶阳葡萄河北省衡水市

8 顺平桃河北省保定市

9 沧州金丝小枣河北省沧州市

10 富岗苹果河北省邢台市

1 怀来葡萄河北省张家口市

2 延怀河谷葡萄北京市 -

3 饶阳葡萄河北省衡水市

4 茶淀玫瑰香葡萄天津市滨海新区

5 延庆葡萄北京市延庆区

6 张家湾葡萄北京市通州区

7 泊头葡萄河北省沧州市

8 肥乡玫瑰香葡萄河北省邯郸市

9 宣化牛奶葡萄河北省张家口市

10 柏乡葡萄河北省邢台市

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茶淀玫瑰香葡萄

茶淀玫瑰香葡萄

（一）品种玫瑰香葡萄。（二）立地条件地处渤海沿岸滨海平原区，地势低平，地形总的呈北部、西部高，南部低，坡度1/10000。土壤以盐化湿潮土为主，质地粘重，土壤保水保肥力强。pH值8.0～8.5，有机质含量1.1%～ 2.0%，土壤中矿物质含量丰富，特别是速效钾平均含量达 520mg/kg。（三）栽培管理 - 22 - 1. 育苗。采用无检疫性病虫害优良母株上的枝条进行扦插繁殖。 2. 苗木定植。（1）定植时间。硬枝扦插一般从解冻到4月中下旬均可，最好在气温 8～10℃进行。嫩枝扦插应在夏天早晚或阴天进行，最晚扦插时间不能超过7月10日，扦插前最好采用ABT生根粉催根处理。（2）栽植方法。栽植前要对每株苗进行选择和整修。 3. 肥水管理。坚持大肥适度、合理施氮，提高磷、钾比例。整地时每亩施腐熟农家肥 5000kg，生长季节前期追施氮肥，后期追施磷钾肥。每次施肥后浇水。 4. 整形修剪。（1）整形及架式。主蔓保持 1.5m 左右，前端两侧均匀分布结果母枝10～12个，每枝相距20cm左右留1个结果枝，安排 1 个营养枝，结果枝与营养枝每年进行转换，架式用小棚，棚面高1.5m，果穗棚下生长可减少日灼病的发生。（2）修剪。冬剪：延长枝剪留4～6个芽，结果枝剪留1～2个芽，每亩留结果枝4500～5000个，每亩留芽量13500～15000个。夏剪：4月下旬芽子萌动时激进型抹芽，同时去除全部副梢，也可在落花后再全部去除副梢。另外在花序伸展后到花期进行花穗修整，疏除花器发育不好、花穗小等劣质花穗。 - 23 - （四）采收用于贮藏的葡萄须在早晨露水充分晒干后采收。采后的葡萄应立即剔除病、伤、青、小的果粒。葡萄从采收到预冷以不超过12小时为宜，预冷速度越快越好。（五）质量特色 1. 感官特色。果粉较厚，果皮薄，果肉多汁，酸甜适口，有浓郁的玫瑰香味。 2. 理化指标。维生素 C 4.06～4.33mg/100g、可溶性固形物 17.5～18.0%、总酸（以柠檬酸计）0.32～0.40g/100g、膳食纤维 0.98 ～1.07g/100g、可溶性糖 12.9～13.7g/100g、钾 251～ 278mg/100g。

上方山香椿

上方山香椿

（一）品种红油椿。（二）立地条件海拔＜500m，坡度＜25°，土壤类型为棕壤、褐土、山地草甸土，土壤厚度＞60cm，有一定灌溉条件，光照充足，便于田间日常作业的土地建园。（三）栽培管理 1. 苗木繁殖。采用插根法（分蘖法）、实生育苗繁殖方法。 2. 栽植时间。在 3 月中下旬苗木萌芽前和 11 月中下旬（晚秋土壤封冻前）进行栽植。 3.栽植密度。以株行距（1～3）m×（3～5）m的密度进行栽植。 4. 施肥。农家肥 1000～2000kg/667m2。 5. 整形修剪。以 5 月-6 月底香椿采收结束修剪为主，新枝控制在 30cm 以内。（四）采收根据产品成熟度、用途和市场需求综合确定采收适期。采用手工采集或用剪枝采摘香椿方式采收。（五）质量特色 1. 感官特色。上方山香椿叶厚芽嫩，香气浓郁，味儿尖。 2. 理化指标。每 100g 香椿嫩芽含蛋白质 5.7g、脂肪 0.4g、碳水化合物 7.2g、维生素 C 56mg、胡萝卜素 5.93mg。

茅山后佛见喜梨

茅山后佛见喜梨

（一）品种茅山后村原产地品种佛见喜梨。（二）立地条件选择海拔高度 160m 左右，土壤为燕山褐土，土壤有机质含量≥75.1g/kg，保水保湿性好的丘陵山地背风向阳的缓坡地带建园。（三）栽培管理 1. 整地。挖 0.8～1m 宽的栽植穴或栽植沟，底部填约 30cm 的粉碎秸秆。浅层土与有机肥混匀回填栽植穴或栽植沟中。灌水浇透，覆表土保墒。 2. 栽植时间。11 月-12 月苗木自然落叶后至土壤封冻前，或 3 月-4 月土壤解冻后至苗木萌芽前栽植。3. 栽植密度。株行距（1.0～1.5）m×（3.5～4.5）m，每亩栽植 56～111 棵。 4. 施肥。每亩施有机肥 3000～5000kg。 5. 整形修剪。树形主要采用主干开心形、纺锤型、圆柱形、 Y 字形。 6. 花果管理。（1）授粉。采用自然授粉和人工授粉。（2）疏花疏果。每隔 20cm 留一个花序，每个花序留一个果。 7. 果实套袋。疏果后 7 天套袋。（四）采收一般在 10 月中旬，寒露节气时采收。（五）质量特色 1. 感官特色。果型美观，果实扁圆或近圆形，萼洼深广，萼片脱落，平均单果重 250g，最大果重可达 500g；果皮浅黄色，阳面着鲜红色晕，皮薄；果肉白色，肉质致密，脆而多汁，石细胞少。 2. 理化指标。果实硬度 5.1～5.4kg/cm2，可溶性固形物 10.5%～11.0%，膳食纤维 3.5～3.8g/10g。

庞各庄金把黄鸭梨

庞各庄金把黄鸭梨

（一）品种本地传统庞各庄金把黄鸭梨品种。（二）立地条件海拔高度 25～28m，土壤类型为砂质土，土层厚度＞50cm，有机质含量≥0.3%，土壤 pH 值 8.1。（三）栽培管理 1. 苗木选择。用一级苗木，或以杜梨为砧木嫁接育苗。 2. 栽植时间。每年 3 月下旬至次年 4 月上旬。 3. 栽植密度。以株行距（2～4m）×（5～6m）的密度进行栽植，每亩栽植≤110 株。4. 施肥。每公顷施有机肥 30000～45000kg，每年追肥 1～2 次，每次每公顷施用有机肥 300～750kg。 5. 整形修剪。冬剪、夏剪相结合。树形主要采用主干开心形、纺锤型、圆柱形、Y 字形。 6. 花果管理。（1）授粉。以自然授粉为主，也可采用人工授粉等。（2）疏花疏果。在梨树谢花后 2 周进行疏果，一般 15cm 左右留一个果。（四）采收入冷库贮藏的，于 9 月中下旬，果实达到八成熟时采收；远、近距离运输和鲜食的，于 9 月中下旬至 10 月中下旬，果实达到九成熟，果皮呈黄绿色时采收。（五）质量特色 1. 感官特色。果实倒卵形，果实与果柄连接处有鸭头状凸起，果柄细，近果实处有一段肉质果柄；果面光滑、有蜡质、果点小；果皮绿黄色，贮后变成金黄色；果心小，果肉白色，质细而松脆，汁液丰富；富有宜人清香。 2. 理化指标。可溶性固形物 12.2%～13.8%。

京西稻

京西稻

（一）品种海育 7233。（二）立地条件海拔 35～1278m，土壤质地为轻壤至轻粘土，pH 值 7.5～ 8.0，有机质含量平均达 1.76%。水质 pH 值 6.6～7.2。（三）栽培管理 1. 施肥。增施优质有机肥每公顷 7500kg 左右，有机质≤ 30%，含氮 1.3%，含磷 1.1%，含钾 1.6%；三元复合肥 225kg，复混肥营养成分≤48%，含氮 26%，含磷 10%，含钾 12%，中后期看苗补肥。追肥前期施用氮肥约 10kg，保证始穗前叶色退淡，后期不施粒肥。 2. 灌溉。灌溉时期分别是返青期、分蘖期、拔节长穗期、抽穗开花期、灌浆结实期，灌溉水高度在 1.5～3cm之间。 3. 育苗。旱育盘苗、插中苗育秧。 4. 插秧。适当稀植插秧，行距 25cm、穴距 20cm 或行距 30cm、穴距 15～17cm。 5. 穗期。分别是孕穗期、抽穗期、扬花期、灌浆期。扬花期温度在 25～30℃、相对湿度 70%～80%之间。 6. 病虫害防治。以预防为主，采取农业、生物、化学综合防治相结合的方法。（四）采收 10 月底至 11 月上旬机械收割。联合收割机统一收割，同时进行脱粒，脱粒时用编织袋人工扎口封包。（五）储存储存的温度 20℃，湿度 60%～70%之间，稻谷含水量低于 14%，每 15 日进行通风降温。（六）质量特色 1. 感官特色。米粒椭圆丰腴、透明晶莹，米饭富有油性、黏而不糯、软硬适中、清香有弹性，米粥颜色青绿、香气独特、口感黏滑而有米油。2. 理化指标。整精米率＞70%、垩白粒率＜15%、垩白度＜ 2%、透明度 1 级、直链淀粉含量 16%～18%、胶稠度＞70mm；蛋白质含量 7%～8%、赖氨酸含量 0.34%左右、粗脂肪含量约 2.6%。

泗家水红头香椿

泗家水红头香椿

（一）品种红头香椿。（二）立地条件海拔 550～1290m的背风向阳山地梯田，土壤为砂质，透气性良好，pH 值 6.5～8.5，有机质含量＞6mg/kg，土壤含盐量＜ 0.2%。（三）栽培管理 1. 施肥。主要使用迟效有机肥，施肥方法为环状或放射状。 2. 灌溉。雨后需及时排水，防止根腐病的发生。3. 其他管理。定期中耕除草、松土，树形要求直立，病虫害防治以预防为主。（四）采收采收的标准高度为 9～11cm。（五）存储 1. 运输与存储。使用透气容器，防止压伤和腐烂。在 4 小时内运送至销售地点，确保新鲜度。 2. 装箱标准。每箱重量控制在 1.25～1.5kg，建议分两层摆放以减少损伤。（六）质量特色 1. 感官特色。嫩芽呈红色或紫红色，色泽红润光亮，其头大抱拢，呈小径 1～2cm，大径 6～8cm 的锥形，椿叶长椭圆形，叶柄有小绒毛，香气浓郁，汁多鲜嫩、食后无渣，刚采下的顶芽香椿具有丁香花的清香。 2. 理化指标。每百克早椿（头茬香椿）中，蛋白质含量为 6.38～6.80g，粗纤维含量为 1.7～1.8g，维生素 C 含量为 53.3～ 72.2mg，维生素 E含量为 0.54～0.78mg，钙含量为 72.8～104mg。