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茶淀玫瑰香葡萄
茶淀玫瑰香葡萄
（一）品种 玫瑰香葡萄。 （二）立地条件 地处渤海沿岸滨海平原区，地势低平，地形总的呈北部、 西部高，南部低，坡度1/10000。土壤以盐化湿潮土为主，质地 粘重，土壤保水保肥力强。pH值8.0～8.5，有机质含量1.1%～ 2.0%，土壤中矿物质含量丰富，特别是速效钾平均含量达 520mg/kg。 （三）栽培管理 - 22 - 1. 育苗。采用无检疫性病虫害优良母株上的枝条进行扦插 繁殖。 2. 苗木定植。 （1）定植时间。硬枝扦插一般从解冻到4月中下旬均可， 最好在气温 8～10℃进行。嫩枝扦插应在夏天早晚或阴天进行， 最晚扦插时间不能超过7月10日，扦插前最好采用ABT生根粉 催根处理。 （2）栽植方法。栽植前要对每株苗进行选择和整修。 3. 肥水管理。坚持大肥适度、合理施氮，提高磷、钾比例。 整地时每亩施腐熟农家肥 5000kg，生长季节前期追施氮肥，后 期追施磷钾肥。每次施肥后浇水。 4. 整形修剪。 （1）整形及架式。主蔓保持 1.5m 左右，前端两侧均匀分 布结果母枝10～12个，每枝相距20cm左右留1个结果枝，安 排 1 个营养枝，结果枝与营养枝每年进行转换，架式用小棚， 棚面高1.5m，果穗棚下生长可减少日灼病的发生。 （2）修剪。 冬剪：延长枝剪留4～6个芽，结果枝剪留1～2个芽，每亩 留结果枝4500～5000个，每亩留芽量13500～15000个。 夏剪：4月下旬芽子萌动时激进型抹芽，同时去除全部副梢， 也可在落花后再全部去除副梢。另外在花序伸展后到花期进行 花穗修整，疏除花器发育不好、花穗小等劣质花穗。 - 23 - （四）采收 用于贮藏的葡萄须在早晨露水充分晒干后采收。采后的葡 萄应立即剔除病、伤、青、小的果粒。葡萄从采收到预冷以不 超过12小时为宜，预冷速度越快越好。 （五）质量特色 1. 感官特色。果粉较厚，果皮薄，果肉多汁，酸甜适口， 有浓郁的玫瑰香味。 2. 理化指标。维生素 C 4.06～4.33mg/100g、可溶性固形物 17.5～18.0%、总酸（以柠檬酸计）0.32～0.40g/100g、膳食纤维 0.98 ～1.07g/100g、可溶性糖 12.9～13.7g/100g、钾 251～ 278mg/100g。
基础信息
产地范围
天津市滨海新区所辖茶淀街、汉沽街、杨家泊镇共计 3个 镇（街道）33个行政村。地理坐标：东经117°41′～117°59′，北 纬39°12′～39°19′
产品描述
（一）品种 玫瑰香葡萄。 （二）立地条件 地处渤海沿岸滨海平原区，地势低平，地形总的呈北部、 西部高，南部低，坡度1/10000。土壤以盐化湿潮土为主，质地 粘重，土壤保水保肥力强。pH值8.0～8.5，有机质含量1.1%～ 2.0%，土壤中矿物质含量丰富，特别是速效钾平均含量达 520mg/kg。 （三）栽培管理 - 22 - 1. 育苗。采用无检疫性病虫害优良母株上的枝条进行扦插 繁殖。 2. 苗木定植。 （1）定植时间。硬枝扦插一般从解冻到4月中下旬均可， 最好在气温 8～10℃进行。嫩枝扦插应在夏天早晚或阴天进行， 最晚扦插时间不能超过7月10日，扦插前最好采用ABT生根粉 催根处理。 （2）栽植方法。栽植前要对每株苗进行选择和整修。 3. 肥水管理。坚持大肥适度、合理施氮，提高磷、钾比例。 整地时每亩施腐熟农家肥 5000kg，生长季节前期追施氮肥，后 期追施磷钾肥。每次施肥后浇水。 4. 整形修剪。 （1）整形及架式。主蔓保持 1.5m 左右，前端两侧均匀分 布结果母枝10～12个，每枝相距20cm左右留1个结果枝，安 排 1 个营养枝，结果枝与营养枝每年进行转换，架式用小棚， 棚面高1.5m，果穗棚下生长可减少日灼病的发生。 （2）修剪。 冬剪：延长枝剪留4～6个芽，结果枝剪留1～2个芽，每亩 留结果枝4500～5000个，每亩留芽量13500～15000个。 夏剪：4月下旬芽子萌动时激进型抹芽，同时去除全部副梢， 也可在落花后再全部去除副梢。另外在花序伸展后到花期进行 花穗修整，疏除花器发育不好、花穗小等劣质花穗。 - 23 - （四）采收 用于贮藏的葡萄须在早晨露水充分晒干后采收。采后的葡 萄应立即剔除病、伤、青、小的果粒。葡萄从采收到预冷以不 超过12小时为宜，预冷速度越快越好。 （五）质量特色 1. 感官特色。果粉较厚，果皮薄，果肉多汁，酸甜适口， 有浓郁的玫瑰香味。 2. 理化指标。维生素 C 4.06～4.33mg/100g、可溶性固形物 17.5～18.0%、总酸（以柠檬酸计）0.32～0.40g/100g、膳食纤维 0.98 ～1.07g/100g、可溶性糖 12.9～13.7g/100g、钾 251～ 278mg/100g。