种植历史超过两千年，产业规模稳居全国首位，品牌价值超120亿元……

这些惊人数字背后，是一枚小小荔枝的非凡逆袭。它究竟是如何做到的？

让我们一起走进中国荔乡——高州，共同探寻它的非凡“荔”量。

01 科创发“荔”：源头培优，科技扎根荔枝园

从昔日“一骑红尘妃子笑”的贡品，到如今飞入寻常百姓家的国民佳果，高州荔枝产业的每一次跨越都离不开科技的强力支撑。

品种改良与结构优化：拉长高州鲜果供应周期

高州市依托华南农业大学、省农科院等顶尖科研机构，大力推广标准化种植技术，并通过“高接换种”等高效手段，加速淘汰低效老旧品种，全面优化早、中、晚熟品种的种植比例。

华农教授高州果园实地查看荔枝花期

这种科学的品种结构布局，有效打破了高州荔枝集中上市的扎堆效应，将鲜果产期从从3月延续到10月。

这不仅缓解了短期内的市场销售压力，更实现了错峰上市、优质优价，从源头上提升了高州荔枝产业的抗风险能力与市场竞争力。

锁鲜技术突破：打破时空限制实现高州“全年卖荔”

针对荔枝“一日色变，二日香变，三日味变”的传统魔咒，高州新型保鲜技术的研发与应用迎来了历史性突破。

以“冻眠荔枝”为代表的超低温锁鲜技术，配合真空包装，将荔枝的保鲜期延长至18个月。

拆去包装的冻眠荔枝表面覆盖着冰霜  来源：南方都市报

这项颠覆性的技术彻底打破了高州荔枝销售的时空壁垒，让岭南佳果真正实现“一季收，全年销”，极大拓展了高州荔枝产业的增值空间。

科技的力量不仅重塑了这颗千年佳果的生长轨迹，更为乡村振兴注入了源源不断的“甜蜜动能”。

02 强链助“荔”：串起链条，鲜果变身致富品

如果说科技是高州荔枝产业的“硬支撑”，那么全产业链的深度布局就是其价值跃升的“关键跳板”。

深加工集群：从鲜果到多元产品矩阵

面对荔枝集中上市的市场压力，高州深谙“深加工才是产业蓄水池”的道理。

通过引进与培育双轮驱动，目前全市荔枝加工能力较强的经营主体已达32家，主要集中在分界镇和根子镇。

其中，广药王老吉广东荔枝产业园尤为亮眼，其投产的全国首条荔枝清汁生产线，日消化鲜荔枝200吨，将田间地头的“甜蜜果”转化为流水线上的“工业品”。

荔小吉饮料生产车间

这一“链主”企业形成的鲶鱼效应，激发了本地企业纷纷布局精深加工赛道，荔枝干、荔枝酒、荔枝蜜、荔枝糕点、荔枝雪糕、荔枝果串手工皂等30多种衍生产品相继推向市场，拓展了高州荔枝产业的增值空间。

供销新机制：让集体与农户实现双赢

高州以机制创新为突破口，探索出“党组织引领、村集体全资持股、职业经理人市场化运营”的“柏桥模式”。

柏桥强村公司荔枝深加工产品  颜志雄 摄

在这一模式下，柏桥强村公司以高于市场价5%至10%的价格统一收购村民鲜果，并将购销差价利润全额留存村集体，形成了“企业高效运营、荔农稳定受益、集体持续增收”的良性循环。2025年柏桥村成功跻身“亿元村”，果农普遍增收20%。

同时，高州创新推出“荔枝定制”模式，消费者从单纯的“买鲜果”升级为“养果树”。

荔枝树上挂着预定牌   图片来源：茂名发布

这种“果未红、钱先收”的预售方式，借助区块链溯源技术与千年贡园文化IP的赋能，使得古树荔枝均价提升至普通品种的5至10倍。

数字新零售：打通“从枝头到舌尖”的加速道

为了匹配高品质的供应链，高州在电商与物流领域持续发力。

依托“十万电商卖荔枝”等品牌活动，高州集聚了3600多家电商和8000多家微商开展直播带货。

直播带货团队在荔枝树下准备直播

2025年荔枝季，电商渗透率预计从18%跃升至45%，线上销售成为重要增长极。在物流保障上，顺丰等企业整合“铁陆空”资源，构建数字化的智慧物流体系，部分地区更是实现了“从枝头到舌尖不超过24小时”的极速体验。

此外，高州还积极拓展海外版图，建设RCEP广东高州荔枝龙眼国际采购交易中心，产品远销欧美、东南亚等20多个国家和地区，让“中国荔乡”的甜蜜味道香飘全球。

工作人员搬运打包好的出口荔枝  来源：澎湃新闻

打破产销局限，打通增值道路，高州以全链创新玩法，让千年荔枝不止鲜甜，更成为富民兴村的特色王牌产业。

03 品牌魅“荔”：塑牌造势，玩转多元新业态

在产品极大丰富的今天，高州荔枝不再仅仅是农产品，更是一种承载着千年文化的“情感媒介”与“社交符号”。

通过深挖文化内涵、打造超级IP以及推动“交农文旅商”深度融合，高州将一颗荔枝的价值从“物质层面”延伸到了“精神层面”。

文化铸魂：塑造“最有故事”的荔枝IP

高州拥有2000多年的荔枝种植历史，这是其品牌塑造中最不可复制的文化富矿。根子贡园作为“活的荔枝博物馆”，不仅是古树保护的重点，更是文化叙事的起点。

游客参观贡园古树群。陈骥旻 摄

高州将古树故事、大唐荔乡文化与现代营销紧密结合，成功打造了“520我爱荔”这一极具影响力的文化IP。

集体婚礼现场  来源：南方日报

通过举办集体婚礼、荔枝文化节等活动，将荔枝与“爱情”“甜蜜”深度绑定，让高州荔枝成为“5·20”节庆的标配消费品。

与此同时，高州还玩转跨界营销，在西安大唐不夜城复刻“一骑红尘”的历史场景，以一场跨越1800公里的文化盛宴，让品牌影响力破圈而出，成功打入西北市场。

活动现场排起长龙  来源：南方日报

目前，高州荔枝区域公用品牌价值已高达122.2亿元，位居全国荔枝类品牌之首。

业态创新：微短剧赋能“土特产”出圈

紧跟数字时代潮流，高州积极探索“微短剧+三农”的引流新模式。

在泗水镇滩底村，高标准建设了粤港澳（茂名）“三农”微短剧拍摄创作合作区。

通过创作具有乡土气息和现代审美结合的微短剧，将高州的荔枝、龙眼以及田园风光植入剧情。

剧组在千年古荔园拍摄取景  来源：南方日报

当观众沉浸在精彩的剧情中时，屏幕前的同款农产品便成为了大家争相购买的“爆款”。

这种以内容驱动消费的新模式，不仅提升了高州的城市形象，更创造了可观的长尾经济效益。

场景焕新：高速服务区变身“流量引擎”

高州打破了传统景区依赖的固有思维，创新性地将交通枢纽转化为文旅消费的新场景。

位于包茂高速的柏桥服务区，是全国首个以荔枝文化为主题的开放式特色服务区。

这里不再是简单的加油站，而是一个集“交通、农业、文化、旅游、商业”于一体的沉浸式综合体。

服务区内设有荔枝文创展销、非遗技艺体验、高凉美食品鉴等多元业态，并通过一座660米长的人行景观天桥，无缝联通柏桥村、贡园与中国荔枝博览馆。

柏桥服务区  

这种“快进慢游”的设计，将高速公路上南来北往的巨大人流“存量”成功转化为乡村振兴的“增量”。

数据显示，该服务区运营以来，累计接待旅客超710万人次，直接带动周边文旅收入超1.3亿元。

打破传统、深耕文化、玩转跨界，高州荔枝跳出土特产标签，让千年荔乡的甜蜜持续焕发新潮活力。

04 结论

高州这份惊人的“荔”量，既有山水沃土的自然馈赠，更离不开代代耕耘、锐意创新的人为努力。

比起清甜可口的鲜果，更珍贵的是高州走出的农业升级之路：以科技深耕源头，以链条激活价值，以品牌唱响声名。

这份发展智慧，也为全国众多特色农产品产区，留下了值得细细思索的答案。